要将录进去的歌曲转换为MIDI格式输出，你需要使用音频编辑软件和MIDI音源软件。下面是一种常用的方法：

1. 准备工具和材料： 录制的音频文件（如MP3、WAV等） 音频编辑软件（如Audacity、Cubase等） MIDI音源软件（如Ableton Live、Cakewalk Sonar等） 音频线（如莲花头转3.5mm、3.5mm转USB等）
2. 将音频文件导入音频编辑软件中： 打开音频编辑软件，创建一个新的工程。 在菜单栏中选择“文件”->“导入”，找到录制的音频文件并导入。
3. 对音频文件进行编辑和处理： 在音频编辑软件中，对导入的音频文件进行剪辑和处理，如剪切、复制、粘贴等。 可以使用软件提供的效果器和均衡器等功能，对音频进行优化和调整。
4. 将音频文件转换为WAV格式： 在音频编辑软件中，选择导入的音频文件，右键选择“转换”或“导出”为WAV格式。 保存转换后的WAV文件。
5. 将WAV文件导入MIDI音源软件中： 打开MIDI音源软件，创建一个新的工程。 在菜单栏中选择“文件”->“导入”，找到转换后的WAV文件并导入。
6. 将WAV文件转换为MIDI格式： 在MIDI音源软件中，选择导入的WAV文件，右键选择“转换”或“导出”为MIDI格式。 根据需要调整MIDI参数，如音符、节奏等。
7. 调整和优化MIDI文件： 在MIDI音源软件中，对转换后的MIDI文件进行调整和优化，如修整音符、调整音量等。 可以使用软件提供的功能，对MIDI数据进行优化和整理，确保其质量和准确性。
8. 保存转换后的MIDI文件： 在MIDI音源软件中，选择转换后的MIDI文件，右键选择“保存”或“导出”。 选择保存的路径和文件名，保存转换后的MIDI文件。
9. 导出为其他格式（可选）： 如果需要将MIDI文件导出为其他格式，如ABC、SMAF等，可以使用MIDI音源软件中的导出功能或其他相关工具进行转换。 根据需要选择适当的导出格式和参数设置。

需要注意的是，将录制的音频转换为MIDI格式是一项相对复杂的技术任务，需要一定的音乐理论和音频处理技能。在进行转换过程中，可能会出现一些误差和失真，因此需要仔细调整和处理。如果需要更加精确和高质量的转换效果，建议使用专业的音频编辑软件和MIDI音源软件进行操作和学习。