将音乐或声音转换成五线谱格式有很多作用，以下是其中的一些：

1. 精确记录音乐：五线谱是一种精确的记录音乐的方式，它可以捕捉到音符的音高、时值、力度、音色等所有细节。这使得音乐人可以更加准确地理解和演绎作品。
2. 方便修改和编辑：五线谱的精确性使得音乐人可以方便地对音乐进行修改和编辑。通过在五线谱上添加或删除音符、改变音符的时值等操作，音乐人可以轻松地修改音乐的细节。
3. 提升演奏能力：通过学习五线谱，音乐人可以更好地掌握音乐的节奏、旋律和和声结构，从而提高演奏能力。同时，五线谱还可以帮助音乐人更好地理解其他乐器的演奏技巧和表现方式。
4. 促进音乐交流：五线谱是一种国际通用的音乐符号语言，它使得不同地区、不同文化背景的音乐人可以方便地进行音乐交流和合作。通过五线谱，音乐人可以更好地理解和演绎其他人的作品，也可以将自己的作品分享给其他人。
5. 方便音乐教育和学习：五线谱是音乐教育和学习的重要工具。通过学习五线谱，学生可以更好地理解音乐的构造和表现方式，从而提高学习效率。同时，五线谱还可以帮助学生在学习其他乐器时更好地适应不同乐器的演奏技巧和表现方式。
6. 方便音乐制作和编曲：在音乐制作和编曲过程中，五线谱可以提供准确的音乐结构信息，使得制作人可以更加方便地进行音乐编辑和混音等工作。同时，五线谱还可以帮助制作人更好地理解歌手的演唱技巧和表现方式，从而更好地制作歌曲。

总之，将音乐或声音转换成五线谱格式有很多作用，它可以提高音乐的精确度、方便音乐的修改和编辑、促进音乐交流、方便音乐教育和学习、方便音乐制作和编曲等。因此，对于音乐人和爱好者来说，掌握五线谱的使用方法是非常重要的。